Sopa Anti- Estacamiento Dukan

Sopa Anti-Estacamiento Dukan.


Ingredientes:

- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 tomate grande pelado
- 1 cuarto de col
- 1 zanahoria
- 1 pimiento italiano verde
- 2 hojas de apio
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cubo de caldo de ternera
- Agua.


Preparación:

Cortamos todas las verduras en trozos medianamente grandes, al gusto de cada uno. Las colocamos en una olla, juntos a los 2 cubitos de caldo y cubrimos con más o menos el doble de agua. 
Dejamos hervir a fuego lento sobre 3/4 de hora o 1 hora, para que suelte todo el jugo. 
Es una sopa ideal para  los  días en que nos hemos estancado en el peso, realmente funciona y está recomendada por el Doctor Pierre Dukan.