Recetas Crema Pastelera Light

Crema pastelera light

Ingredientes:

- 250-300 cc de leche

- 1 yema.

- 1 Cucharda de Maicena.

-  Esencia de Vainilla

- 2-3 cucharadas de endulzante (puedes ir probando si lo quieres más dulce o suave)

(Si lo quieres más amarillo, le puedes echar un colorante amarillo de uso repostero que intensificará el color de la crema)

Preparación:
Calentar la leche junto al resto de los ingredientes en una cacerola, revolviendo constantemente, cuando la leche tome hervor, debes retirar inmediatamente del fuego. Dejar enfriar para utilizar.

Nota: Colocar un plástico Film para que no se forme como una costra en la crema.