Recetas Mejillones Gratinados

Mejillones Gratinados (Fase Ataque)


Ingredientes:
- 1 Kg de mejillones.
-  Ajo.
- Orégano.
- Perejil.
- Laurel.
- Sal y pimienta.


Elavoración:


Limpiar los mejillones y poner a cocer con un poco de agua y el laurel a fuego lento hasta que se abran. Una vez abiertos, retirar la parte de la concha donde no esta el mejillón, espolvorear con el perejil y el ajo muy picado, añadir un poco de sal, pimienta y orégano,rocielos con un poco de caldo de los mejillones y un chorrito de limón y poner en el horno previamente calentado a 160 ºC unos 10 minutos.